Der Gute Heinrich

  • von Surya Thelen
  • •
  • 23 Mai, 2019

Der wilde Spinat

Allein schon dieser Name... 

Er ist der wilde Spinat und gehört zur Familie der Gänsefußgewächse. In unserer Küche und in unserem Garten hat er vor Jahren Einzug gehalten und wir verwenden ihn im grünen Smoothie.

Zu viel sollte nicht davon gegessen werden, weil er Oxalsäure erhält. Das tut den Nieren nicht gut und es kann zu Kopfschmerzen führen.

Der gute Heinrich steht auf der roten Liste und ist in manchen Bundesländern nicht mehr zu finden. Ich habe mir - weil es bei uns an manchen Standorten noch viel davon gibt und er im Sommer regelmäßig von den Schafen gefressen wird (er wächst natürlich immer nach) - drei Pflanzen in den Garten gesetzt und dort lebt er offensichtlich gerne.

Zu schnell und nicht richtig hingeschaut, hatte ich auch schon mal das falsche Blatt zwischen den Fingern im Glauben, es wäre der gute Heinrich. Doch gibt es ein sicheres Erkennungsmerkmal. Nimmt eine das Blatt zwischen die Finger, fühlt sich die Unterseite bröselig an. Als wäre sie sandig.

Das neue Kräuterjahr beginnt

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Durch die super sonnigen und warmen Tage drückt es jetzt so viele Kräuter aus der schweren Erde

LandArt: Kunst im natürlichen Rhythmus zwischen Werden und Vergehen

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In Zeiten des Lockdown

von Surya Thelen • 6. Februar 2021
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Wer bist Du?

von Surya Thelen • 5. Februar 2021
Kontaktaufnahme mit den Naturwesen

Kuzu

von Surya Thelen • 28. März 2020
Manche Serien im Fersehen sind goldwert. In diesem Fall eine koreanische Serie, die ich mir vor Wochen anschaute. Es handelte u.a. von einem traditionellen koreanischen Akupunkteur, der es in der Joseon Dynastie zu großem Ruhm brachte. Er war herausragend auf dem Gebiet der Akupunktur und der Moxibustion. In einer Folge referierte er über Kuzu, eine Stärke, die ich aus der makrobiotischen Küche kenne und in meiner Küche als Dickungsmittel nach wie vor nutze.

Begegnung mit einem älteren Herren

von Surya Thelen • 26. März 2020
Manchmal drängt sich mir der Gedanke auf, die ganze Welt ist derzeit ein spirituelles Lernfeld, in der jeder und jedem zahlreiche Möglichkeiten geboten werden, unsere Herzen zu öffnen und unser Bewußtsein zu erhöhen? in der Hoffnung, dass neue, aus dem Herzen inspirierte Verhaltensweisen und Haltungen in die Zeit nach der Coronakrise hineinreichen und dort weiter wirken. ……dieser Gedanke lässt mich ganz still und friedlich werden……

Entzieht der Krankheit und der Angst den Boden, auf denen sie gedeihen

von Surya Thelen • 26. März 2020
Jeden Tag entscheide ich bewusst, mich in das Feld der Liebe zu stellen. Da die Liebe nicht um die Existenz der Angst weiß ist es ein sicherer Raum, bis meine Gedanken mich davontragen und ich diesen Raum wieder verlasse. Entzieht der Krankheit und der Angst den Boden, auf denen sie gedeihen. Lasst uns ein lebendiges Klima und lebendigen Boden schaffen. Den inneren und äußeren Stoffwechsel befeuern.

Bärlauch-Time

von Surya Thelen • 25. März 2020
Wie schon vorab berichtet, nutze ich die Bärlauchzeit und freue mich an den vielen Möglichkeiten, Bärlauch zu genießen und zu verarbeiten. Im Folgenden seht ihr ein paar Fotos von den Ergebnissen. In den nächsten Tagen kommen noch welche hinzu.

Die 13. Fee 

von Surya Thelen • 25. März 2020
„Wer ist sie, die Angst? Ist sie deine Geliebte, Deine Gefährtin? Ist sie eine, die dich bewegt? Ist sie eine die Dich bannt? Macht sie das Durchkommen eng? Lässt sie Dir keine Wahl als nur diesen Weg -durch den engen Schlund - ihrer Mauern? Ist sie eine, die in die Zukunft sieht und dich warnt? Ist sie eine Amme? Die, die dich beschützt?"

In mir ist derzeit eine tiefe Ruhe

von Surya Thelen • 24. März 2020
Anflüge von Angst waren da – letzte Woche. Als ich die vielen leeren Regale sah und kurz dachte, hoffentlich haben wir genug zu essen… Doch ich habe mich auch erinnert: Wenn die Angst kommt, nehme ich mir Zeit für sie. Ich pflege sie nicht, aber ich nehme mir Zeit für sie.
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